鹿角胶炖汤做法

鹿角胶炖汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

鹿角胶炖鸡胸肉和瘦猪肉

材料：

鹿角胶：适量

鸡胸肉：250克

瘦猪肉：250克

瑶柱：适量

干贝：适量

枸杞：适量

斑片鱼肚：适量

火腿：适量

香菇：适量

胡萝卜：适量

黄耳：适量

鸡蛋：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

1. 鹿角胶提前泡发，泡发后切成小块备用。

2. 鸡胸肉和瘦猪肉切成薄片，加入适量的料酒腌制片刻。

3. 瑶柱、干贝、枸杞、斑片鱼肚、火腿、香菇、胡萝卜、黄耳分别泡发后备用。

4. 将一些泡发的材料放入砂锅中，加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。

5. 加入鹿角胶和腌制好的鸡胸肉和瘦猪肉，继续煮开后转小火慢炖2到3个小时。

6. 煮熟后加入一些盐调味，再加入枸杞子和鸡蛋煮片刻即可。

鹿角胶炖银耳

材料：

银耳：30克

鹿角胶：7.5克

冰糖：15克

步骤：

1. 银耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放砂锅内，加水适量，用中火煎熬。

2. 待银耳熟透时，加入鹿角胶和冰糖，使之烊化和匀，熬透即成。

鹿角胶炖乌鸡

材料：

乌鸡：半只

鹿角胶：1块

党参：10克

红枣（去核）：3颗

枸杞子：适量

姜片：2片

步骤：

1. 乌鸡买回来洗干净，用热水飞一下，然后放锅里。

2. 把鹿角胶、党参、红枣、姜片一起放锅里，加入适量的水，开煮2个小时左右。

3. 最后30分钟放入枸杞子，放入适量盐调味即可。

鹿角胶熟地汤

材料：

鹿角胶：15克

熟地：50克

肉桂：5克

白芥子：10克

麻黄：2克

姜炭：2克

生甘草：6克

步骤：

1. 将所有配料放入砂锅中，加水适量煎煮。

2. 每日服1次。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。