豆腐蒸金针菇做法

做法一

材料：金针菇、豆腐、蒜末、盐、剁椒、生抽、葱花、油。

步骤：

1. 热锅倒油，炒香蒜末和盐，炒至浅金色后关火。

2. 将炒好的蒜末和油平铺在金针菇上，撒上剁椒。

3. 淋上生抽。

4. 锅里加水烧开，放入金针菇蒸十分钟。

5. 撒上葱花，将剩下的油烧热后浇在葱花上即可食用。

做法二

材料：金针菇、豆腐、蒜末、葱末、小米椒、六月鲜酱油、蚝油、糖、盐、淀粉、水。

步骤：

1. 撕成小朵的金针菇摆在盘中，豆腐切成大厚片铺在上面。

2. 放入蒸锅，水开上汽蒸10分钟。