马来西亚的洋葱炒蛋做法
马来西亚的洋葱炒蛋做法如下：
准备工作
洋葱切成均匀的细条。
鸡蛋打散在碗里，加入少许盐搅匀备用。
小葱切成葱花，大蒜拍扁切碎。
炒鸡蛋
热锅倒油，等油稍微冒烟后，把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速划散，炒至鸡蛋凝固成金黄色的块状后盛出备用。
爆香蒜粒
锅底留少许油，放入蒜粒，用中小火煸炒至蒜香四溢。
炒洋葱
倒入洋葱条，开中火翻炒，直到洋葱断生变色，散发出淡淡的甜香味。
加入鸡蛋
将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，与洋葱一起翻炒，让两者充分融合。
调味入汁
倒入提前调好的酱汁（生抽、蚝油、糖、清水按比例调和），翻炒均匀，让鸡蛋和洋葱都裹满酱汁。