烤箱烤豆腐乳

烤箱烤豆腐乳的做法如下：

准备豆腐

选择老豆腐，冲洗干净后晾干或用厨房纸吸干表面水分。

将豆腐切成约2厘米见方的小方块。

准备烤盘

取一个烤盘，铺上烤盘纸。

将豆腐块均匀地摆在烤盘上，注意每块之间留点间隔，以便透气。

撒腐乳曲

将腐乳曲倒进一个小筛网里，轻轻拍打筛网，让腐乳曲均匀地撒在豆腐表面。

确保豆腐的四个面都粘上腐乳曲，以便均匀发酵。

发酵

将烤盘放入温暖且湿润的环境中，一般25度左右是最理想的发酵温度。

发酵时间根据环境温度和湿度而定，通常需要3天左右。

烘烤

预热烤箱至200度。