鱼段清蒸多久

清蒸鱼的时间主要取决于鱼的大小和种类。以下是一些常见鱼类的推荐蒸制时间：

一般大小的鱼 （约500克）：

8-10分钟。

较大的鱼 （如1.5-2公斤）：

15-20分钟。

较小的鱼（如500克以下）：

8-10分钟。

特殊种类的鱼

草鱼：

肉质较老，需要 10-12分钟。

鲤鱼：肉质较细嫩，需要 8分钟左右。

鲈鱼：肉质较细嫩，需要 8-10分钟。

鳕鱼：肉质较厚实，需要 12-15分钟。

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