圆青椒洋葱炒肉末

圆青椒洋葱炒肉末是一道美味的家常菜，主要材料包括洋葱、青椒和肉末。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料

洋葱 1个

青椒 2个

肉末适量（猪肉或猪肉丝）

大蒜适量

生姜适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量（可选）

料酒适量

食用油适量

步骤

洋葱去皮，切成块或条状。

青椒去蒂去籽，切成丝或条状。

肉末用料酒、盐、生抽和少许生粉腌制10-15分钟。

大蒜和生姜切末备用。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜蒜末爆香。

将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至变色，炒至出油。

将洋葱块和青椒丝（或条）放入锅中，翻炒均匀。

加入适量酱油和盐调味，继续翻炒至洋葱变软、青椒断生。

如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。

最后撒上葱花或蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

建议

火候控制：炒肉末时火候要快，保持肉末的嫩滑。炒蔬菜时火候要适中，避免炒得太烂。

调味：可以根据个人口味调整酱油和盐的用量，喜欢酸甜口味的可以加入少许糖。

搭配：可以搭配一些米饭或面条食用，味道更加美味。

希望这些步骤和建议能帮助你做出一道美味的圆青椒洋葱炒肉末!