米线里加芹菜

米线放芹菜是一种常见的搭配，可以提供独特的口感和风味。以下是一个简单的做法：

准备食材

米线 300克

芹菜 100克

猪肉末 100克（可选）

其他配料如黑酸菜、酸腌菜、香菜等（根据个人口味选择）

煮米线

将米线放入沸水中煮5分钟，然后关火，盖上锅盖泡25分钟。

准备配菜

芹菜洗净，切成小颗粒备用。

如果使用猪肉末，可以提前腌制一下，增加风味。

炒制配菜

热锅凉油，放入猪肉末翻炒至变色。

加入切好的芹菜，翻炒至芹菜变软。

可以加入其他配料如黑酸菜、酸腌菜等，继续翻炒均匀。

组合米线

将泡好的米线放入锅中，加入炒好的配菜和适量的汤水，保持大火煮3-5分钟，让米线充分吸收汤汁的味道。

最后加入盐和其他调味料，翻炒均匀后即可出锅。

装盘

将煮好的米线盛入碗中，可以撒上一些香菜或葱花作为点缀。

这样一道美味的米线就完成了，芹菜不仅增添了口感，还带来了清新的香味，非常适合作为一道家常菜品。