放点啥发面发的快

为了让面团更快地发酵，可以在和面时加入以下几种材料：

白糖：

白糖不仅能增加面点的甜味，还能促进酵母的活性，从而加快发酵速度。建议在和面时加入一小勺白糖，不要过多，以免影响口感。

温水：

使用温水而非冷水和面，因为温水能更好地激活酵母，从而加速发酵过程。

鸡蛋：

在面中加入一个鸡蛋，搅散后加入白糖和酵母，鸡蛋中的蛋白质有助于加快发酵速度，并使面团更加松软。

白醋：

加入少量白醋可以去除蛋腥味，同时也有助于加快发酵速度。

油：

在发面时加入少许油，可以使面团更加松软，提高面食的口感。

酵母粉：

确保酵母粉的用量适中，过多或过少都会影响发酵效果。

食用碱或小苏打：

这些成分也可以促进发酵，与白糖类似，但用量要少。

综合以上方法，可以在和面时加入白糖、温水、鸡蛋、白醋和油等材料，以加快发面速度。建议根据个人口味和实际需求调整用量，以达到最佳的发面效果。