山药南瓜馅发面饼做法

山药南瓜馅发面饼的做法如下：

准备食材

山药一根，清洗干净，去掉外皮，切成小块。

半块板栗南瓜，去掉外皮，切成薄片。

酵母粉3克。

白糖适量。

鸡蛋一个。

面粉300克左右。

植物油少许。

制作馅料

蒸熟山药和南瓜，山药稍微放凉后压成泥，南瓜泥中加入20克白糖，用工具压成泥备用。

和面

山药泥中加入一个鸡蛋，再加3克酵母，搅拌均匀。

倒入300克面粉，搅拌成面絮状，如果山药水分大，则再加一点面粉，和成不粘不硬的面团。

盖上保鲜膜，发酵到两倍大，内部蜂窝状。

制作面饼

发酵好的面团体积变大，揉搓排气，搓成长条状，切分成大小均等的面剂子。

取一份面剂子，擀成中间厚边缘薄的面片。