单位工作餐吃排骨怎么做

单位工作餐吃排骨，可以尝试以下几种做法：

排骨焖饭

食材：排骨、香菇、胡萝卜、大米、生姜、生抽、冰糖、小葱。

做法：

1. 排骨切小块，洗净后放入冷水中煮，去除血水。

2. 生姜切丝，倒入焯过水的排骨中，加入生抽、料酒、盐腌制十分钟。

3. 香菇和胡萝卜切丁，姜拍末，小葱切丝。

4. 锅内放油，煎腌好的排骨至两面金黄，加入葱丝、蒜末、冰糖炒至融化，再加入香菇和胡萝卜翻炒。

5. 电饭锅内放入洗净的大米，倒入炒好的排骨和适量水，煮熟即可。

红烧排骨

食材：排骨、蒜米、姜、盐、酱油、蚝油、老抽。

做法：

1. 排骨洗净，腌制一个小时以上，加入酱油、蚝油、老抽、盐。