排骨炖鸡能放土豆吗吗

排骨炖鸡 能放土豆。以下是一个简单的土豆炖排骨的做法：

材料

排骨 500克

土豆 2个

生姜 1块

大蒜 3瓣

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 1片

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 1小勺

冰糖 1小勺

食用油适量

清水适量

步骤

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干备用。

2. 土豆去皮切块，生姜切片，大蒜拍碎备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

4. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖色。