羊肉馆特色菜

羊肉馆的特色菜品通常包括以下几种：

羊肉锅：

以矿泉水煮羊肉火锅为特色，简单配料保留羊肉原有鲜香。

白切羊肉：

选用上等羊肉，经过多道工序精心烹制，口感鲜美。

红烧羊肉：

选用上等羊肉，经过精心烹制，酱香浓郁。

卤羊蹄：

色泽红润，红烧羊肉酱香浓郁。

药膳草本羊肉汤：

香气扑鼻，具有滋补功效。

蜂巢羊肉：

以其独特的造型和酥脆的口感吸引了众多目光。

拌羊脸：

几乎没有膻味，能清晰吃出羊肉本身的香气。

水煮羊肉：

精选当天现宰的小山羊肉，白汤煮熟后不作任何调味，切成白斩大块。

羊金刚：

羊腿的小胫部位，先煮后炸，外皮酥脆，内里柔嫩。

炝羊血：

鲜羊血滑熟，趁热浇上各种配料，蒜香浓郁。

青椒炒豆腐：

家常做法，豆腐煎至两面微黄，快速放入辣椒，略作调味。

土豆丝：

简单快捷的家常菜。

烂糊羊肉：

小洪羊肉馆的招牌菜，深受周边邻里喜爱。

全羊宴：

包括麻辣羊头、麻辣羊蹄、羊排蘸盐等多种羊肉美食。

旱蒸全羊：

采用旱蒸方式制作，肉质不柴，搭配香料蒸制。

大块黑山羊：

将羊蝎子与羊排炒制后加水炖，突出酱香味。

香辣羊排：

羊排经过腌制和煎制，香辣可口。

这些特色菜品不仅展示了羊肉馆的烹饪技艺，也体现了不同羊肉部位的鲜美和多样性。建议您根据个人口味选择尝试，以获得最佳的美食体验。