金针菇蒸虾工艺改良了吗

金针菇蒸虾的工艺在近年来并没有显著的改良，但是随着烹饪技术的不断发展和食材处理方法的改进，一些新的细节和技巧被引入到传统的金针菇蒸虾中，使得这道菜的口感和风味得到了提升。

金针菇去根并清洗干净，可以去掉更多的根部，使口感更嫩。

鲜虾清洗干净，去掉虾腺，使虾肉更干净，口感更佳。

传统上使用蒸锅或微波炉进行蒸制，现在也有使用烤箱烤制的做法，以获得不同的口感。

蒸制时间根据虾的大小和蒸锅的功率进行调整，通常在6到15分钟之间。

使用蒸鱼豉油、蒜蓉、小米椒、香葱等调味料和配料，增加菜肴的风味。

引入了一些新的调味料，如蚝油、薄盐生抽等，使菜肴的口味更加丰富。

在蒸制前，将虾用盐和姜片腌制，可以更好地入味。

蒸制时，可以在虾上均匀撒上蒜蓉和其他配料，增加风味。