炖猪肉怎么储存时间长

炖猪肉的储存方法如下：

将猪肉切成小块，避免大块保存导致反复解冻影响口感。

在切块后，可以在肉块表面稍微放点盐，然后放入冷藏室1天，让水自然滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，这样可以保存更长时间。

在碗中倒入适量高度白酒，用刷子蘸取后均匀涂抹在猪肉表面，以杀菌消毒并延长保质期。

准备另一小碗，倒入适量食用油，用刷子在涂抹过白酒的猪肉表面再刷一层油，以锁住水分防止流失。

铺一张保鲜膜到案板上，将处理好的猪肉用保鲜膜包裹起来，确保密封。

再将保鲜膜包好的猪肉置于锡纸中间，从一头慢慢卷起包裹紧实，利用锡纸防潮特性，保持猪肉新鲜。

将处理好的猪肉放入冰箱冷藏保存，食用时按需取出即可。

如果需要更长时间的保存，可以将密封好的肉块放入冰箱冷冻室，这样处理后的肉在一年之内都能保持新鲜。

猪肉保存前不要清洗，以免生水导致细菌滋生。