红萝卜马蹄羊肉

红萝卜马蹄羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是红萝卜马蹄羊肉的详细做法：

主要食材

羊肉：500克

红萝卜：1根

马蹄：150克

葱：适量

生姜：适量

大蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

蚝油：适量

柱候酱：适量

盐：适量

做法步骤

准备食材

羊肉洗净切块，红萝卜去皮切块，马蹄去皮洗净。

葱洗净切段，生姜切片，大蒜拍扁备用。

焯水

羊肉冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火煮开后焯水，捞起沥干水分备用。

炒香

热锅凉油，下入羊肉炒香，炒干水分，加入一勺酱油、一勺蚝油和一勺柱候酱炒香。

炖煮

加入清水煮沸，转移到砂锅里继续煲煮1个小时左右，下入少许盐调味即可。

营养价值