芋头花怎么做不会麻

芋头花在烹饪过程中可能会产生麻味，以下是几种去除麻味的方法：

焯水：

在正式烹饪前，将芋头花放入沸水中焯水一下，然后捞出沥水。这样可以去除部分麻味，并且使芋头花更容易烹煮。

小火慢炖：

将芋头花与五花肉等食材一起小火慢炖，炖至芋头花变软，这样可以有效去除麻味。

炒制：

将芋头花切成段后，先用油炒至微黄，再放入调料如盐、味精等，炒匀后继续小火炖煮，直至芋头花熟透。炒制过程中，芋头花会逐渐变软，麻味也会随之减轻。

蒸制：

将芋头花蒸熟后，再进行炒制或炖煮。蒸制可以使芋头花更加鲜嫩，同时也有助于去除麻味。

提前浸泡：

将芋头花提前浸泡在水中，使其充分吸水，这样可以减少在炒制或炖煮过程中产生麻味的机会。

综合以上方法，建议先用开水焯水去除部分麻味，然后进行炒制或炖煮，这样可以使芋头花既美味又不会太麻口。