米饭保温能煮熟嘛吗

米饭在保温状态下 不能煮熟。保温功能的设计是为了保持已经煮熟的米饭在一个适宜的温度下，防止其过快变冷，而不是为了再次加热或煮熟米饭。以下是几个原因：

温度不足：

保温模式下的温度通常在70-80℃之间，而大米从糊化到煮熟的温度需要达到120-130℃。因此，保温模式下的温度不足以使米饭煮熟。

缺乏持续加热：

在煮饭过程中，电饭煲的程序会运行，利用热量煮熟米饭。而在保温模式下，虽然电饭煲仍在耗电，但并没有产生足够的热量来使水重新沸腾，因此米粒不会经过不断的加热和糊化过程，达不到熟的程度。

温控开关：

电饭煲在蒸饭一段时间后，会自动从蒸饭档跳到保温档，这通常意味着米饭已经煮熟。但这只是表明电饭煲已经完成了烹饪过程，并不表示米饭在保温状态下会进一步煮熟。

综上所述，保温功能只能保持米饭的温度，而不能使其煮熟。如果需要煮熟米饭，必须使用蒸饭档或煮饭功能。