卷心菜茄子青椒
卷心菜、茄子和青椒是常见的蔬菜，可以制作出多种美味的菜肴。以下是它们的一些常见做法：
青椒炒茄子
食材：茄子、青椒、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。
步骤：
1. 茄子切条，泡水中去除苦味，沥干水分。
2. 青椒切块，大蒜和干辣椒切段。
3. 锅中加油，炒香大蒜和干辣椒，加入豆瓣酱和花椒增味。
4. 加入茄子和青椒，翻炒至熟透，加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味，快速翻匀即可出锅。
卷心菜炒青椒
食材：卷心菜、青椒、食用油、盐、糖、鸡精等。
步骤：
1. 卷心菜洗净切丝，青椒切丝。
2. 热锅冷油，倒入卷心菜翻炒，加入盐、糖和鸡精调味。
3. 卷心菜炒软后，加入青椒煸炒至断生，即可出锅。