青椒祛辣

要祛除青椒的辣味，可以采取以下几种方法：

去掉青椒的籽和内部的白色筋膜，这些部分通常含有较多的辣椒素，是辣味的主要来源。

将青椒放入盐水中浸泡30分钟以上，可以显著降低其辣度。

在烹饪青椒时加入适量的醋，可以中和部分辣椒素，从而减轻辣味。

也可以先将青椒用醋加水泡半个小时，然后再进行烹饪。

将青椒放入热水中焯一下，然后再进行烹饪，这样可以去除大部分的辣味。

切辣椒后，可以用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，重复几次可以缓解手上的辣味。

也可以用少量食醋洗手。

将去籽的青椒放入白糖中腌制5分钟左右，可以有效去除辣味。