大白菜青椒包子馅的做法

准备馅料

肉馅：500克，加入适量的葱姜，剁成肉馅。

调料：盐、海鲜酱油、鸡精、糖、香油、花椒粉、玉米油。

蔬菜：青椒、白菜。

调制肉馅

将肉馅放入大碗中，加入少许水搅拌，使肉馅更加嫩滑。

加入花椒粉、海鲜酱油、鸡精、糖、香油、盐，搅拌均匀。

加入玉米油，继续搅拌，使肉馅更加滋润。

将剁碎的青椒加入肉馅中，搅拌均匀。

白菜切成小丁，加入少许盐腌制，挤出水分后加入肉馅中，搅拌均匀。

准备面团

酵母：6克，用温水搅匀浸泡5分钟。

面粉：适量，用酵母水搅拌和成面团。

将面团放入烤箱发酵档，醒发至2倍以上大。