有青椒的辣条怎么做

制作有青椒的辣条,可以参考以下步骤:

准备食材

干豆皮或油皮200克

青椒1个(根据口味调整)

葱、姜、蒜适量

调味料:粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、白糖、食盐、孜然粉等

处理豆皮

将干豆皮用手撕或剪成合适的大小,放入蒸锅中,水开后关火焖2分钟,无需清洗,直接使用。

准备调味料

粗辣椒面2勺、细辣椒面2勺、白芝麻1勺、食盐1勺、孜然粉1勺,用少许食用油拌匀。

制作辣椒油

锅中倒入适量食用油,烧至微微冒烟。

将热油慢慢倒入调料碗中,边倒边搅拌,制成香喷喷的辣椒油。

炒制

将蒸好的豆皮放入辣椒油中,搅拌均匀,让每一片豆皮都能均匀裹上辣椒油,腌制3个小时,让豆皮充分吸收辣椒油。

回锅加热