海蛎蒸蛋西兰花
海蛎蒸蛋西兰花是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材：
牡蛎：半碗
鸡蛋：2个
水：100克
盐：适量
胡萝卜：1片
制作步骤：
准备牡蛎
将牡蛎用水稍微冲洗干净，放入碗中备用。
准备鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。
用筛子将鸡蛋过筛，去除蛋液中的气泡。
混合蛋液和牡蛎
将过筛后的蛋液倒入装有牡蛎的碗中，留下几个牡蛎备用。
蒸蛋
在蒸锅中加入足够的水，将水烧开。
将装有蛋液和牡蛎的碗用保鲜膜覆盖，放入蒸锅中。
先开大火，待水开后转中火，蒸5分钟。
放入胡萝卜片和留用的牡蛎，再蒸5分钟。