西兰花蘑菇炒香肠

西兰花蘑菇炒香肠是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

西兰花 1颗

香肠 1根

大蒜 3瓣

生姜 2-3片

小米椒 3个

大葱白 半根

生抽 2勺

蚝油 1勺

生粉 1勺

盐 适量

料酒 适量

五香粉 适量

鸡精 适量

初步处理

西兰花洗净，掰成小朵，用开水煮两分钟，捞出沥干水分。

香肠切片，煮25-30分钟后捞出待凉后切片。

大蒜切片，老姜切丝，大葱头切小段，小米辣切丝。

炒制过程

热锅凉油，放入蒜末爆香。