青菜上长霉
青菜上长霉通常是由于 有害微生物（如霉菌和细菌）在适宜的温度和湿度条件下生长繁殖所致。当发现青菜长霉时，建议采取以下措施：
及时清除病苗 ：将长霉的青菜植株清除出田地并烧毁或深埋，以减少病菌的传播。喷药防治：
使用适当的杀菌剂进行喷洒，如40%三乙膦酸铝可湿性粉剂、560克/升嘧菌•百菌清悬浮剂、80%代森锰锌可湿性粉剂等，按照说明书上的剂量和使用频率进行喷施，连续2-3次。
加强田间管理
适时移栽，培育壮苗。
及时清除田间杂草，减少病菌滋生环境。
摘除下部老叶、病叶，改善通风透光条件。
雨后及时排水，降低田间湿度。
合理施肥和浇水，促进蔬菜健康生长。
预防措施
降低贮藏温度和湿度，如将蔬菜放在冰箱中贮藏，并定期检查。
使用气调保鲜方法，延长蔬菜的保鲜期。
播种前对种子进行药剂拌种，杀死附着在种子表面的病菌。
处理霉变食物：
如果青菜只是部分长霉，建议将整株青菜扔掉，因为即使只有一部分长霉，其他部位也可能已经被细菌污染。