蒜苗炒大青菜

蒜苗炒大青菜是一道简单美味的家常菜。以下是制作蒜苗炒大青菜的步骤：

准备食材

大青菜：1颗

大蒜：3-4瓣

盐：适量

味精或鸡精（可选）：少许

蚝油（可选）：少许

处理食材

大青菜洗净，切成适当大小的段或片。

大蒜洗净，切成蒜末。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

放入切好的大青菜，翻炒均匀。

加一点水，盖上锅盖焖煮3分钟左右，直到青菜变软。

开锅后，加入适量的盐和味精（如果使用），继续翻炒均匀，注意不要炒得太久，以免青菜变黄。

如果喜欢，可以加入少许蚝油提鲜。

出锅

最后，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：