鱼头豆腐汤煮面条

鱼头豆腐汤煮面条的做法如下：

准备材料

鱼头1个

豆腐250克

面条适量

生姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

枸杞少许（可选）

香菜末适量（可选）

处理鱼头和豆腐

鱼头清洗干净，切成块，用姜片和葱段煸炒出香味，加入适量的料酒和盐腌制30分钟。

豆腐切成块，焯水备用。

煮鱼汤

热锅凉油，放入鱼头块，煎至两面金黄微焦。

加入适量的开水，煮至汤色变白。

放入豆腐块，继续煮5分钟。

加入枸杞，煮3分钟。

调入适量的盐和胡椒粉。

煮面条

将面条煮熟，捞出放入碗中。

组合

将煮好的鱼汤倒入装有面条的碗中。

撒上葱花和香菜末（可选）。

这样，一道美味的鱼头豆腐汤煮面条就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。