胡萝卜馅无鸡蛋

胡萝卜馅无鸡蛋的制作方法如下:

方法一:小白菜素馅饺子

食材

小白菜500克

胡萝卜1根

香菇8-10朵

金钩海米适量

葱姜末适量

盐适量

生抽适量

香油适量

食用油适量

饺子皮适量

制作步骤

1. 小白菜清洗干净,去掉老叶和根部,然后在沸水中焯水。

2. 胡萝卜洗净擦成细丝,然后切碎。

3. 香菇和金钩海米提前泡发。

4. 将小白菜、胡萝卜、香菇、金钩海米、葱姜末、盐、生抽、香油放入盆中,搅拌均匀成馅。

5. 饺子皮擀好后,包入调好的胡萝卜馅。

6. 锅中加水烧开,放入饺子,中火煮熟即可。

方法二:胡萝卜汁面皮胡萝卜馅饺子

食材

面粉100克

纯净水适量

胡萝卜2个

白芝麻6克

花生油2小勺

葱花10克

姜末2克

生抽2克

鸡粉少许

盐适量

制作步骤

1. 面粉放入盆中,加入适量的纯净水,活成一个光滑的面团,松弛20分钟。

2. 胡萝卜洗净擦成细丝,然后切碎。

3. 将胡萝卜碎、葱花、姜末、白芝麻放入容器中,加入花生油、盐、鸡粉、生抽拌匀。

4. 面团滚成长条,分成小剂子,滚圆按扁,擀成饺子皮。

5. 取一个饺子皮,中间放入胡萝卜馅,包成平时喜欢的饺子。

6. 锅中加水烧开,放入饺子,中火煮熟即可。

方法三:胡萝卜猪肉馅饺子(无鸡蛋)

食材

面粉适量

胡萝卜2根

猪肉一小块

大葱一根

盐、花椒、姜粉、香油、鸡精、葱适量

制作步骤

1. 猪肉剁馅备用。

2. 胡萝卜剁碎,放入锅中,放入少许水,煮至水干,胡萝卜煮烂,注意搅拌。

3. 将胡萝卜、肉馅、葱姜蒜等调味料拌在一起,搅匀。

4. 和面,放置15分钟。

5. 擀面皮,包入调好的胡萝卜猪肉馅。

6. 锅中加水烧开,下饺子,煮10分钟,香喷喷的水饺出锅即可。

这些方法都适合制作胡萝卜馅的无鸡蛋饺子,你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。