水煮肉丸冬瓜
水煮肉丸冬瓜是一道 清淡而美味的汤品，冬瓜的清爽与肉丸的鲜香完美结合。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料
冬瓜：500克
猪肉（最好选择瘦肉）：250克
姜末：适量
葱花：适量
盐：适量
鸡精/味精：适量（可选）
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
清水：适量
步骤
准备材料
冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。
猪肉剁成肉泥，加入姜末、盐、鸡精/味精、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，制成肉丸。
烹饪肉丸
在锅中加入适量清水，水开后转小火，将肉丸逐个放入水中，用中小火煮至肉丸浮起，捞出备用。
烹饪冬瓜
在锅中加入适量清水，水开后放入冬瓜片或块，煮至冬瓜变软。