鸡肉炒冬瓜条

鸡肉炒冬瓜条是一道清淡而美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡腿肉 300克

冬瓜 200克

青葱 2根

姜蒜末 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 1茶匙

烹饪步骤

腌制鸡肉

将鸡腿肉切成小块，放入碗中。

加入生抽、蚝油、料酒、淀粉和胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。

翻炒鸡肉

热锅中倒入少许油，放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，表面微微焦黄。

加入冬瓜

将冬瓜去皮切片，加入锅中，翻炒均匀，直至冬瓜变得透明。

焖煮入味

将炒好的鸡肉与冬瓜合并，加入适量的盐和胡椒粉，焖煮3-5分钟，让冬瓜吸收鸡肉的鲜香。