西兰花做法麻辣泡面

麻辣泡面配西兰花的制作步骤：

准备食材

泡面2包（推荐使用厦门泡面）

西兰花若干，根据个人口味调整

鸡蛋1个

瘦肉若干，根据个人喜好选择是否使用

日本豆腐1根

老干妈、酱油、红烧汁、辣椒面、花椒等调味料

处理西兰花

将西兰花用水焯至八成熟，然后倒出沥干水分备用。

煮泡面

将泡面煮至软，但不宜过熟，然后捞出沥干水分备用。

炒制

炒锅中加入适量油，放入大蒜、干辣椒、老干妈、花椒等调味料，炒出香味。

如果使用肉类，如瘦肉，此时可以加入炒至熟透。