木耳放太多

泡发好的木耳如果太多，可以采取以下几种方法保存：

将泡发好的木耳沥干水分，用密封袋或保鲜盒装好，然后放入冰箱冷藏保存。最好在1-2天内食用完毕，以保持其新鲜口感和营养价值。

如果需要长期保存，可以将泡发好的木耳放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻保存。但需要注意的是，冷冻后的木耳口感会大打折扣，更适合烹饪而非直接食用。

将泡发好的木耳放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻保存。这样可以延长保存时间，但需注意解冻后口感变化。

如果泡发好的木耳在三天内吃不完，可以将其放入冰箱冷冻保存数月。食用前，将木耳取出，放在室温下解冻，然后用清水冲洗干净即可。

将泡发好的木耳沥干水分，然后放入密封袋中，放入干燥通风的地方保存。这种方法可以延长保存时间，但需要确保环境干燥，以防霉变。

如果需要长期保存，可以将泡发好的木耳晒干，然后放入干燥通风的地方保存。晒干时需选择干燥通风处，确保完全干燥以防霉变。

建议：

尽量在短时间内食用完泡发好的木耳，以保证其新鲜口感和营养价值。

如果需要保存，建议采用冷冻或干燥的方法，避免在常温下存放过久，以免滋生细菌和变质。