芹菜肉西红柿鸡蛋的做法
芹菜肉西红柿鸡蛋的做法如下：
准备食材
鸡蛋 3个
西红柿 2个
芹菜 1-2根
生抽 2勺
糖 1勺
盐 适量
油 适量
大葱 1根（切段备用）
处理食材
西红柿洗净后切成小块，记得去掉籽。
芹菜去根部，叶子可留作他用，切成小丁。
大葱切段备用。
炒鸡蛋
碗中打入鸡蛋，加少许料酒去除蛋腥味，用筷子搅拌均匀。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍稍凝固，用铲子轻轻翻炒，炒成大小均匀的鸡蛋块，然后盛出备用。
炒西红柿
锅中再加点油，放入西红柿块和葱段，用中小火慢慢翻炒，炒至西红柿出汁。