西红柿银耳炒饭怎么做

西红柿银耳炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

准备食材

西红柿半个

泡发的木耳10克

鸡蛋1个

油适量

盐适量

鸡精适量

葱花适量

处理食材

将西红柿洗净切成小块。

泡发的木耳洗净，切成细丝或小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用中火将鸡蛋煎至表面微黄，然后盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入切好的西红柿块和木耳丝。

用中火翻炒，直到西红柿出汁变软。

加入米饭

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿和木耳一起翻炒均匀。

倒入准备好的米饭，用锅铲将米饭压散，确保没有大块的饭团。

调味

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒几分钟，让调味料均匀裹在食材上。

出锅

最后撒上葱花作为点缀，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

如果喜欢口感更丰富，可以在炒鸡蛋时加入少许盐和胡椒粉。

炒米饭时，用锅铲轻轻压散，可以使米饭更加松软均匀。

希望你喜欢这道西红柿银耳炒饭的做法，快去尝试一下吧!