发面酥饼加蓬灰

发面酥饼加蓬灰的情况如下：

蓬灰是一种食品添加剂，来源于蓬草燃烧后的灰烬。

它常用于拉面等面食中，以增强面点的劲道口感。

发面酥饼通常使用面欣酥作为膨松剂来进行发面。

蓬灰虽然可以提升面食的口感，但并不是发面酥饼的常见成分。

如果想要在发面酥饼中加入蓬灰，建议先少量尝试，以观察其对口感的影响。

由于蓬灰属于食品添加剂，使用时应遵循相关的食品安全标准和法规。

综上所述，发面酥饼通常使用面欣酥等膨松剂进行发面，而蓬灰虽然可以提升面食的口感，但并不是传统的发面酥饼成分。在使用蓬灰时，应注意适量并确保符合食品安全标准。