白菜有什么菜杂交

白菜的杂交品种包括：

白蓝菜：

这是白菜和卷心菜（甘蓝）杂交而成的油菜科新蔬菜。白蓝菜以白菜为母本、卷心菜为父本，具有质良高产、抗病虫害、味美甘甜等特点，适于生吃、做菜和腌菜。

茎杆白：

这是白菜和萝卜自然杂交的种，可作渍菜。

紫白菜：

这是普通的大白菜和红菜薹杂交培育的菜，比一般的白菜营养丰富，易于吸收，具有护眼、抗氧化、辅助减肥等功效。

这些杂交品种通过不同的亲本组合，创造出具有新特性和优良性状的蔬菜，丰富了我们的蔬菜种类和选择。