白菜发芽情况
白菜的发芽情况可以分为以下几个阶段：
萌芽期
种子被水浸泡后，开始吸收水分并膨胀。
种皮逐渐破裂，出现一个小芽，这个过程称为“萌芽”。
发芽期
从种子萌动到子叶展开，真叶显露。
在适宜的温度和湿度条件下，播种后白菜种子经过2天左右即可伸出胚轴，播种后3天便可完全展开子叶。
播种后7-8天，植株展开2片基生叶，子叶与基生叶互相垂直交叉，排列呈十字形，此时即为发芽期结束的临界特征。
幼苗期
真叶显露，形成第1个叶序。
从子叶与基生叶呈十字形到幼苗长出首片叶环的叶子。
幼苗期为12~18天，此时幼苗的十来片叶子长成一个圆盘状，称为“团棵”。
莲座期
植株展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。
从“团棵”到再长出1~2个叶环，每个叶环为5~8片叶子，形成发达的叶丛像莲花座一样。