白西兰花水煮

白水煮西兰花是一道简单而美味的家常菜，以下是几种不同的水煮西兰花的做法：

基础做法

用料：西兰花400克，大蒜半个，生抽少许，盐适量，油适量。

步骤：

1. 西兰花洗净，掰成大小适中的小朵，放入盐水浸泡半小时以去除农药残留。

2. 水烧开后放入西兰花，煮3-5分钟至西兰花变软，但不要煮太久以免影响口感。

3. 捞出西兰花，沥干水分。

4. 锅中放少许油，爆香蒜蓉，加入生抽调味，然后淋在西兰花上即可食用。

加入调味料的做法

用料：西兰花1朵，蒜半头，盐1克，生抽1勺，油10克，水适量。

步骤：

1. 西兰花整个泡温水里，加少量盐泡15分钟，再用清水清洗干净，切小块，多清洗几次，沥干水分备用。

2. 锅中烧水，水开后滴入几滴油和半勺盐，煮熟后捞入碗中。