牛腩盖浇饭配西兰花

牛腩盖浇饭配西兰花的做法如下：

准备食材

牛腩 100克

西红柿 300克

大米 100克

西兰花 50克

洋葱 1个

胡萝卜 1根

生抽 10克

蚝油 15克

盐 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作米饭

将大米洗净，放入砂锅，加入适量的水，按照1:1的比例煮成米饭。

准备配菜

西兰花掰成小把，提前焯水备用。

洋葱切丝，胡萝卜切成滚刀块。

炒制牛肉

将牛肉片放入开水中焯熟变色，立刻捞出备用。