卤西兰花面的做法

卤西兰花面的做法如下：

材料准备

面条

西兰花

西红柿

鸡蛋

葱

盐、酱油、鸡精、醋（根据口味添加）

芝麻香油（可选）

制作步骤

煮面条：将开水煮沸，期间洗净西兰花和西红柿，西兰花切小，西红柿切瓣。加入面条，直到面条煮软。

加入蔬菜：加入西兰花，颜色有些煮深之后加入西红柿。

煎鸡蛋：打入鸡蛋，鸡蛋开始凝固的时候，开到小火，加入适量的盐、酱油、鸡精和醋。

调味：撒上葱花，即可出锅。

其他做法

炒制法：

1. 茎部不要。锅中放入底油，爆香蒜片，加入西兰花蓉和胡萝卜粒一起翻炒，放入少许水，用盐调味。

2. 挂面提前煮好，与西兰花浓汤混合炒匀，装盘即可。

汤面法：