香菇红烧肉要蒸多久能熟

香菇红烧肉要蒸的时间主要取决于肉的块大小和火候的控制。以下是一些常见的蒸制时间和方法：

一般情况

大火蒸20分钟，再小火蒸30分钟。

具体步骤

先将肉和香菇一起放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

如果肉块较大，可以适当延长蒸制时间，确保肉熟透。

注意事项

蒸制过程中要保持火候均匀，避免火太大导致肉外焦里生。

可以根据个人口感调整蒸制时间，喜欢软烂一些的可以适当延长蒸制时间。

综合以上信息，建议将香菇红烧肉放在蒸锅中大火蒸20分钟，再转小火蒸30分钟，以确保肉质鲜嫩、香菇入味。如果肉块较大，可以适当延长蒸制时间。