胡萝卜还是白萝卜呀
胡萝卜和白萝卜虽然都属于萝卜类，但它们在科属、形态、营养成分和食用方法上有所不同。以下是它们的主要区别：
科属区别
白萝卜属于十字花科萝卜属，学名为*Raphanus sativus*。
胡萝卜属于伞形科胡萝卜属，学名为*Daucus carota*。
形态区别
白萝卜的根肉质，呈长圆形、球形或圆锥形，颜色有绿色、白色、粉红色或紫色。
胡萝卜的根肉质，呈长圆锥形，颜色为橙红色或黄色。
营养成分
胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种优秀的抗氧化剂，对眼睛有很好的保护作用，并且有助于预防心血管疾病。
白萝卜虽然维生素C含量较高，但维生素A和胡萝卜素的含量较低。
食用方法
白萝卜适合炖汤或生食，具有清热生津、化痰止咳、行气利小便、解毒的作用。
胡萝卜适合煎炒或生食，具有健脾和中、补气明目的功效。