菜上面铺面条

在菜上面铺面条是一种创意且美味的做法，可以让面条吸收菜肴的汤汁，增添不同的口感和风味。以下是一种常见的方法：

准备好你喜欢的蔬菜（如胡萝卜、芹菜、豆芽等）和面条。

在炒锅中加入适量的食用油，中火加热。

放入葱段，炒几下后依次加入胡萝卜、芹菜和豆芽。

加入盐、老抽、胡椒粉、芝麻酱和香醋，搅拌均匀。

将面条铺在炒好的蔬菜上，最好是一层一层地铺，这样面条不容易粘到一起。

铺好面条后，盖锅炒五分钟，直到面条变软且吸收足够的汤汁。

打开锅盖，检查蔬菜和面条是否变软，锅里的汤汁是否还有剩余。

如果需要，可以加入适量的开水或高汤，重新盖锅盖炒五分钟。