芹菜加蒜泥
芹菜加蒜泥是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
芹菜
大蒜
盐
白糖
姜丝
香油
凉白开
做法
准备芹菜
芹菜去掉根部洗净，沥干水分。
在芹菜的表皮斜着切花刀，第5刀的时候切断，再把芹菜段切成长条。
将切好的芹菜放在凉水中。
准备蒜泥
半头大蒜剥去外皮，加一勺盐，捣成蒜泥。
加适量的盐，可以使蒜泥更出味。
调味
在大一点的盆中，加入少许的白糖、适量的姜丝、适量的香油，再加少许的凉白开稀释一下。
用筷子把所有的材料搅拌均匀。
拌合
把沥干水分的芹菜放在盆中，摇晃一会儿，使芹菜和调料都均匀地拌在一起。