金针菇粉丝白菜虾煲
金针菇粉丝白菜虾煲是一道美味的菜肴，主要食材包括金针菇、粉丝、白菜和虾。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
金针菇：1把
粉丝：1捆
白菜（娃娃菜）：1颗
虾：10只
大蒜：1头
葱：1段
姜：2片
干辣椒：1只（可选）
盐：适量
蚝油：1勺
料酒：1勺
生抽：1勺
黑胡椒：适量
香菜：3根（可选）
蒸鱼豉油：适量
制作步骤：
食材处理
娃娃菜洗净，掰成小块。
金针菇洗净，撕成条。
粉丝用开水泡软，剪短备用。
虾去虾线，虾头虾壳备用，虾肉用料酒、生抽、黑胡椒腌制10分钟。
葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段（如果使用）。