制作胡萝卜营养餐的方法
胡萝卜鸡蛋饼
材料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉适量、盐、葱花、胡椒粉少许。
做法：
1. 胡萝卜洗净擦成细丝，放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、胡椒粉，搅拌均匀成面糊。
2. 平底锅刷少许油，倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。
胡萝卜丸子
材料：胡萝卜2根、香菜适量、面粉、淀粉、盐、五香粉、葱姜末。
做法：
1. 胡萝卜擦丝，用盐腌制10分钟，挤出水分。
2. 加入香菜末、葱姜末、面粉、淀粉、五香粉、盐，搅拌均匀，能团成丸子状即可。
3. 锅中倒油，油温六成热时，将丸子逐个放入锅中，炸至金黄酥脆捞出。