冬瓜米果做法

酥炸冬瓜米果

食材：

面粉 200克

冬瓜 300克

香葱 5克

姜末 5克

白胡椒粉 5克

盐 3克

鸡精 3克

做法步骤：

1. 准备冬瓜，去皮去籽，切片。

2. 盆中倒入面粉（可加一点糯米粉），再加入葱姜末、盐、白胡椒粉、鸡精。

3. 分次适量加水搅拌均匀至粘稠状。

4. 锅中热油，转中小火，把冬瓜片放入调好的面粉中粘裹一下，放入锅中炸。

5. 炸至两面金黄色，即可捞出。

6. 出锅!又香又脆，外酥里嫩。

注意事项：

注意火候，避免炸焦。

冬瓜米果（蒸制版）

食材：

冬瓜 150克

绞肉 50克

米 200克

高汤 800克

做法步骤：

1. 准备食材，冬瓜去皮切小块，米洗干净，绞肉加进去。

2. 加入高汤（水）。

3. 保鲜膜封好，放入电锅，外锅加一杯量米杯的水。

4. 电锅跳起先焖五分钟，取出用手持搅拌棒打碎。

5. 打至宝宝所需要的碎度，放凉分装。

6. 一次做七天份，每杯180毫升。

这两种做法分别适合不同的口味和需求，酥炸版外酥里嫩，适合喜欢香脆口感的人；蒸制版口感细腻，适合喜欢清淡口味的人。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。