豆腐要吃烫的

豆腐 可以吃烫的，但需要注意以下几点：

烫的时间要短：

豆腐在开水中略烫一下即可去除豆腥味，时间不宜过长，否则豆腐会收缩发硬。

温度要适中：

刚出锅的豆腐温度较高，可能会烫伤食管粘膜，因此建议等豆腐稍微冷却后再食用，或者用温水冲洗一下再吃。

可以搭配其他食材：

如香椿、小葱等，这些食材与豆腐同拌或同炒，可以提升口感和风味。

综上所述，豆腐可以吃烫的，但要注意控制烫的时间和温度，避免烫伤，并且可以搭配其他食材以增加风味。