可乐烤五花肉腌制

五花肉500克

可乐半瓶

生抽2勺

烧烤料2勺

蚝油1勺

食用油适量（喷油用）

将五花肉切成均匀的薄片，厚度约0.3-0.4厘米。切得太厚会影响口感，太薄容易过干。

把切好的肉片放入大碗中。

倒入半瓶可乐（可乐的糖分能让肉更香甜）。

加入生抽、烧烤料、蚝油。

用手抓拌均匀，腌制15分钟。

预热空气炸锅至180度。

将腌制好的肉片排放在炸篮中（不要叠放），表面轻轻喷一层油。

设置180度，烤18分钟，中途翻面一次，确保两面都能烤至金黄。

五花肉最好选择肥瘦均匀的，这样口感最佳。

腌制时间不要超过20分钟，否则可能会太咸。

烤制时一定要预热，这样才能保证外焦里嫩。

摆放时注意肉片间要留有空隙，这样受热才均匀。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的可乐烤五花肉了。腌制过程中，可乐的甜味与生抽、蚝油和烧烤料的咸香相结合，能够给五花肉带来独特的风味。烤制时，确保均匀受热，才能达到外焦里嫩的效果。