冬瓜煮炒什么

冬瓜可以搭配多种食材进行煮炒，以下是一些常见的冬瓜煮炒做法：

将冬瓜切成手指粗细的条状，热锅后放入毛豆翻炒至微皱，加入冬瓜条快速翻炒至断生，再加入榨菜、煎鸡蛋、蟹味菇和海鲜菇，倒入清水炖煮10分钟，勾芡后撒上葱段。

冬瓜去皮切块，蘑菇和葱切好备用。热锅倒油，炒香洋葱后加入蘑菇炒一会儿，加入清水煮沸后加入冬瓜片，调味后煮至冬瓜软化，撒上葱花。

冬瓜去皮切粗长条，青豆洗净，木耳和蟹味菇切好。热锅凉油，炒香葱姜蒜后加入冬瓜条和青豆翻炒至五分熟，再加入木耳和蟹味菇，倒入开水炖煮5分钟，调味后勾芡。

冬瓜去皮去籽切厚片，焯水后备用。热锅倒油，炒香葱姜蒜后加入虾仁翻炒至变红，再加入冬瓜片，蚝油、盐调味，勾芡后出锅。

冬瓜去皮切条，锅中加油炒香姜蒜，加入冬瓜条翻炒后加生抽、老抽、蚝油和鸡精调味，小火炖煮2至3分钟，撒上葱花。

冬瓜去皮切条，炒至稍软后盛出。锅中加油炒香猪肉末，加入大蒜、豆豉和小米辣翻炒，再加入冬瓜条，生抽、老抽、蚝油和鸡精调味，炖煮2至3分钟。