白醋泡花生米的腌制方法
白醋泡花生米的腌制方法如下：
选材与准备
选择新鲜、饱满、无破损的花生米。
准备优质食醋（推荐米醋或陈醋）、适量的糖和盐。
清洗花生米
将花生米放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质和灰尘。
清水冲洗干净，沥干水分备用。
炸花生米 （可选）：
锅中倒入适量色拉油，冷油放入花生米，小火慢慢炸至有鞭炮的小声，然后完全变成酥脆状态。
炸好的花生米捞出沥油。
调制醋汁
在一个小碗中，加入切好的青红椒、洋葱丁。
加入适量的食醋（米醋或陈醋），糖和盐，搅拌均匀。
可以加入生抽和东古一品鲜，增加酱香味。